オリーブオイルラボ

オリーブオイルと料理 組み合わせの実験

3種類のオイルを同じ料理、デザートに使って食べ比べします。
オリーブオイルはオリーブの実のジュース、料理のソースです。同じ料理でも使うオイルによって味に変化がでます。
よりおいしくなる組み合わせを知って、毎日の食事にオリーブオイルを選ぶ楽しさを取り入れてみませんか。

コース・レッスン内容

レッスンの流れは、最初に料理を作って盛り付けてもらいます。
(シンプルな調理ばかりです)
3種類のオリーブオイルをテイスティング後、各料理、デザートにかけてオイルと料理の組み合わせを比較します。
料理との組み合わせを舌で実感してもらい、使い方から、購入する際の目安などを解説します。

詳細

定員  各回5名まで(女性限定)
時間  ●昼の部 11:00~13:00  ●夜の部 18:45~20:45     
受講料  3,500円(材料費/税込み) 1回完結レッスン、不定期開催です

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