未分類

  1. マスカルポーネ

    マスカルポーネチーズを使う時は、なるべく1回で1パック使い切るレシピにしているのですが、今回は1/2パック分使うか使わないかなのと、焼き菓子にするのもあって、市販品を使わず手作りすることにしました。これからバター不足になる時期にマスカルポーネをバター代わりに、軽めのケーキを作るのもアリかな…

  2. ロゼで桃のコンポート

    いつも教室のワインでお世話になっている、ふじはら酒店さんからロゼワインを送ってもらったので、桃のコンポートを作ってみました。コンポートは皮を剥いた白桃を半割にして、ワインと水を1:1、砂糖はワインの甘さによって加減し、レモンの代わりに…

  3. リニューアル

    ホームページ、ただいまリニューアル中です。過去のメニュー等これから再掲していきますので、しばらくお待ちください。…

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