生パスタコース

2018年4月のメニュー

リコッタチーズのニョッキ

 

 

 

 

 

 

リコッタチーズに最小限のつなぎを入れて成形したニョッキ。

トマトソースとオーブンで仕上げます。

※オーブンで焼くだけの状態にして、お持ち帰りいただきます。
レッスン翌日までにお召し上がりください 。

非耐熱の使い捨て容器をご用意していますが、
耐熱容器(15cm×18cm×高さ4cm位のもの)があればお持ちください。

  • 昼の部 11:00~
  • 21日(土)・24日(火)・25日(水)・28日(土)
  • 21日は定員になっています。キャンセル待ちをご希望の方はお問い合わせください。

 

 

コース詳細

ロングパスタ、ショートパスタ、詰め物入りのパスタなど、生パスタには形から材料までさまざまな種類があります。
地域や各家庭によっての違いが見られるのも、とても興味深いところです。
イタリアのマンマ(お母さん)が家族のために作る、シンプルでおいしいパスタ、初めてでも簡単に作れます。


レッスン内容

レッスンの流れは、最初に講師のデモンストレーションと並行して、各自で粉をこね、パスタ生地を作っていただきます。
生地を寝かせている間にソースなどの準備をし、パスタ生地を成形した後、パンとイタリアのワインと共に試食の時間になります。コーヒーを飲みながらレッスンの復習をしっかりと。
ご自身で作られたパスタ(2人前)はお持ち帰りいただけます。
ご家庭でも生パスタをお楽しみください。





定員
定員 各回5名まで(女性限定)
時間
●昼の部 11:00~  ●夜の部 18:45~
※2時間から2時間半
受講料
4,000円(材料費/税込み)