生パスタコース

2018年11月のメニュー

パンゾッティ

 

リコッタチーズと青菜の詰め物が入ったリグーリア州のラビオリ

定番の組み合わせであるクルミのソースにあわせます

 

  • 昼の部 11:00~
  • 20日(火)・21日(水)・24日(土)
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コース詳細

ロングパスタ、ショートパスタ、詰め物入りのパスタなど、生パスタには形から材料までさまざまな種類があります。
地域や各家庭によっての違いが見られるのも、とても興味深いところです。
イタリアのマンマ(お母さん)が家族のために作る、シンプルでおいしいパスタ、初めてでも簡単に作れます。


レッスン内容

レッスンの流れは、最初に講師のデモンストレーションと並行して、各自で粉をこね、パスタ生地を作っていただきます。
生地を寝かせている間にソースなどの準備をし、パスタ生地を成形した後、パンとイタリアのワインと共に試食の時間になります。コーヒーを飲みながらレッスンの復習をしっかりと。
ご自身で作られたパスタ(2人前)はお持ち帰りいただけます。
ご家庭でも生パスタをお楽しみください。





定員
定員 各回5名まで(女性限定)
時間
●昼の部 11:00~  ●夜の部 18:45~
※2時間から2時間半
受講料
4,000円(材料費/税込み)