スパゲッティ、好きな食べ方

スーパーでも沢山の種類のパスタが並んでいる中、スパゲッティがいちばん食べられているのではないでしょうか。私もストックを切らしたことがありません。メーカーによって直径1.6~1.8mm位と幅がありますが、茹で時間9分前後のものです。

 どのソースにも合わせやすい万能パスタ

ロングパスタで細いものは軽いソース、太いものは肉やクリーム系など濃度のあるソースが合わせやすいとされています。

茹で時間9分位のものなら好みはあれど、上記のどちらにも使えるので万能だなぁと思います。

ということで、ペペロンチーノもトマトソースもミートソースもカルボナーラもスパゲッティを使います。茹でている間にソースの準備をするもの長すぎず、短すぎず丁度いいんですよね。これから数回に渡って、他の種類のパスタのことも書きたいと思います。